Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

Archiv SAINT JAMES:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Helios Kiyomi White Rum	40	70	cl	59.90
Clément Rhum Blanc Première Canne,	40	70	cl	36.50
1423 SINGLE BARREL SELECTION DOMINICAN REPUBLIC Aroma Grande Single Origin Rum	57	70	cl	87.00
Animal Love Tahiti Dark Rum	40	70	cl	43.90
Animal Love Tahiti Vanilla Spirit	40	70	cl	39.90
Animal Love Tahiti White Rum	40	70	cl	39.90
Penny Blue XO Single Estate Mauritian Rum Batch #007	41.8	70	cl	69.90
Clément Rhum Ambré	40	70	cl	34.90
Compagnie des Indes «Great Whites» Ghana, Mid West Distillery Overproof Rum	50	70	cl	59.50
Compagnie des Indes «Great Whites» Vietnam, Quang Nam Distillery Overproof Rum	50	70	cl	59.50
Ron Saint James Royal Ambre	45	70	cl	31.50
Saint James Heritage	40	70	cl	33.50
Clément Rhum Agricole Select Barrel	40	70	cl	39.70
Compagnie des Indes «Great Whites» Jamaica, New Yarmouth Distillery Overproof Rum	50	70	cl	59.50
Isfjord Premium Arctic Rum	44	70	cl	53.30
Sampler: Isfjord Premium Arctic Rum	44	5	cl	6.55
Island Cane Rhum vieux - VO	45	70	cl	49.00
Clément Rhum Vieux Agricole V.S.O.P. Édition Limitée VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE	40	70	cl	52.50
Clément Rhum Vieux Agricole V.S.O.P. VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE,	40	70	cl	49.50
Flor de Caña Extra Dry 4 Years,	40	70	cl	29.80
Saint James VSOP Trés Vieux Rhum Agricole Martinique	43	70	cl	55.00
Clément Trés Vieux Rhum Agricole SINGLE CASK Moka Torréfié	41.8	50	cl	66.00
Flor de Caña 5 Years Old AÑEJO CLÁSICO Rum	40	70	cl	33.50
Clément Rhum Vieux Agricole X.O.	42	70	cl	75.00
Engenhos do Norte 970 «Madeira Wine Cask Edition» 2015/2021 Rum Agricola da Madeira	52.9	70	cl	89.90
Engenhos do Norte 970 Brandy «Cask Strenght Edition» 2016/2023 Rum Agricola da Madeira	53.9	70	cl	109.00
Engenhos do Norte, RA Rum Artesanal 970 «Single Cask Edition» 2015/2022 Rum Agricola da Madeira	50.8	70	cl	104.00
Flor de Caña 7 Years Old BLANCO RESERVA	40	70	cl	42.00
Flor de Caña 7 Years Old GRAN RESERVA	40	70	cl	35.50
Rum Nation Reunion 7 Years Old Rhum Traditionelle Cask Strength Limited Edition 2018	60.5	70	cl	89.90
Clément Trés Vieux Rhum Agricole SINGLE CASK 100% Canne Bleue	41.6	50	cl	54.00
Sampler: Clément Trés Vieux Rhum Agricole SINGLE CASK 100% Canne Bleue,	41.6	5	cl	6.90
Dos Maderas 5+3 Years Old Ron Añejo	37.5	70	cl	45.90
Sampler: Dos Maderas 5+3 Years Old Ron Añejo	37.5	5	cl	6.00
Chairman`s Reserve Master`s Selection 2011, 9 Years Old finest St. Lucia Rum (Charles Hofer)	64.5	70	cl	159.00
Chairman`s Reserve Master`s Selection 2011, 9 Years Old finest St. Lucia Rum (Master of Malt)	58.8	70	cl	199.00
Clément Rhum Agricole Blanc	40	70	cl	36.00
Clément Rhum Vieux Agricole 10 Ans	42	70	cl	99.00
Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	70	cl	39.90
Sampler: Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	10	cl	8.90
Flor de Caña Centenario 12 Years Old Single Estate Rum	40	70	cl	45.50
Chairman`s Reserve Master`s Selection 2006, 13 Years Old finest St. Lucia Rum (30th Anniversary of Charles Hofer)	56	70	cl	126.00
Compagnie des Indes Mauritius Single Cask Rum 14 ans	45	70	cl	77.90
Clément Rhum Vieux Agricole 15 Ans,	42	70	cl	159.00
Flor de Caña Centenario ECO 15 Years Old Single Estate Rum	40	70	cl	63.50
Saint James 15 Years Old Réserve Privée Rhum Vieux Agricole	43	70	cl	129.00
Saint James Les Ephémères - N°6 - Brut de fut millésimé 2006	54.4	70	cl	179.00
Flor de Caña Centenario 18 Years Old Single Estate Rum	40	1	Liter	63.50
Flor de Caña 25 Years Old Single Estate Rum OHNE VERPACKUNG	40	70	cl	115.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION ANTIGUA Rum Single Barrel Selection 2015	64.9	70	cl	149.90
Clément Rhum Canne Bleue 2020	50	70	cl	52.00
Clément Rhum vieux Canne Bleue 2020	42	70	cl	55.00
Clément Rhum Canne Bleue 2021	50	70	cl	52.00
Clément Rhum Canne Bleue 2022	50	70	cl	69.90
La Favorite «180em récolte - Avril» 2022	56	70	cl	95.00
La Favorite «180em récolte - Juin» 2022	56	70	cl	95.00
La Favorite «180em récolte - Mai» 2022	56	70	cl	95.00
RA Rum Artesanal, Ten Cane TRINIDAD 14 Years Old 2008/2022 Cask #257	58.2	50	cl	139.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION BELIZE Rum Single Barrel Selection 2005	58	70	cl	147.90
La Favorite «Exploration N° 4» 2021/2023 Rhum agricole ambré	51.5	70	cl	97.00
Clément Rhum Blanc Agricole Canne Bleue	50	70	cl	39.90
Sampler: Clément Rhum (6 x 5 cl)	42.34	30	cl	49.90
Clément Rhum Vieux Colonne Creole	40.7	70	cl	94.00
Ron Saint James Blanc,	40	1	Liter	33.90
Archiv	% vol.	Inhalt		Preis
Clément Rhum Vieux Agricole V.S.O.P. Édition Limitée VIEILLI EN FÛTS DE CHÊNE,	40	70	cl	---
La Favorite «180em récolte - Mars» 2022	56	70	cl	---

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?