Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Don Papa 7 Years Old «Single Island» Rum	40	70	cl	49.80
Don Papa 7 Years Old «Small Batch» Rum Based Spirit Drink (alte Abfüllung)	40	70	cl	51.00
Sampler: Don Papa 7 Years Old «Small Batch» Rum Based Spirit Drink	40	5	cl	6.50
Don Papa Sherry Cask Rum Based Spirit Drink	45	70	cl	159.00
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Don Papa, Fever Tree, OKEETEE «Stormy Papa Geschenkset»	40	70	cl	75.00
Engenhos do Norte 970 Brandy «Cask Strenght Edition» 2016/2023 Rum Agricola da Madeira	53.9	70	cl	109.00
Engenhos do Norte, RA Rum Artesanal 970 «Single Cask Edition» 2015/2022 Rum Agricola da Madeira	50.8	70	cl	104.00
Flor de Caña 7 Years Old BLANCO RESERVA	40	70	cl	42.00
Flor de Caña 7 Years Old GRAN RESERVA	40	70	cl	35.50
Ron Millonario 10 Aniversario Reserva	40	70	cl	51.00
Sampler: Rum Nation Demerara Solera No. 14 Limited Edition	40	5	cl	6.40
Rum Nation Jamaica 7 Years Old Pot Still Rum Cask Strength Limited Edition 2018	61.2	70	cl	97.50
Rum Nation Reunion 7 Years Old Limited Edition	45	70	cl	75.00
Rum Nation Reunion 7 Years Old Rhum Traditionelle Cask Strength Limited Edition 2018	60.5	70	cl	89.90
Rum Nation, Demerara Distillers Diamond Gauyna Solera No. 14 Limited Edition	40	70	cl	49.00
UltimatuM Rum 7 Years Old CASK FINISH Venezuela	47.9	70	cl	69.90
Velier, Hampden Estate 7 Years Old LFCH 2011/2018 «100% Pot Still»	60.5	70	cl	245.00
Yaku Wari 7 Years Old Pot Still Ecuador Rum Single Cask #73	50.7	70	cl	89.00

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?