Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Rum Nation Peruano 8 Years Old Rum Limited Edition	42	70	cl	56.00
Rum Nation 3 Anos Ilha da Madeira Rum Agricole Limited Edition	42	70	cl	48.50
Clément Rhum Vieux Agricole X.O.	42	70	cl	75.00
Clément Rhum Vieux Agricole 10 Ans	42	70	cl	99.00
Clément Rhum Vieux Agricole 15 Ans,	42	70	cl	159.00
Clément Rhum vieux Canne Bleue 2020	42	70	cl	55.00
A.H. Riise NON PLUS ULTRA Very Rare Spirit Drink	42	70	cl	94.00
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A.H. Riise FAMILY RESERVE Solera 1838 Superior Spirit Drink	42	70	cl	68.90
Sampler: A.H. Riise NON PLUS ULTRA Very Rare Spirit Drink	42	5	cl	12.00
A.H. Riise XO Royal Reserve King Haakon Limited Edition Superior Spirit Drink	42	70	cl	57.00
Bellamy`s 12 Years Old Reserve El Salvador Rum	42	70	cl	73.40
Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	70	cl	39.90
Sampler: Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	10	cl	8.90
Capucana Handcrafted Cachaça	42	70	cl	49.00
Capucana Cachaça	42	70	cl	49.00
Sampler: Clément Rhum (6 x 5 cl)	42.34	30	cl	49.90
Delicana 10 Years Old Cachaça Balsamo	42.5	70	cl	49.00
Delicana 5 Years Old Cachaça Jequitiba	42.5	70	cl	39.90
Delicana 5 Years Old Cachaça Putumujú	42.5	70	cl	49.00
Sampler: Delicana Cachaça Balsamo ,	42.5	10	cl	7.90
Sampler: Delicana Cachaça Jequitiba ,	42.5	10	cl	7.30
Sampler: Delicana Cachaça Putumujú ,	42.5	10	cl	7.90

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?