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Monate:  3 6 9 18

Jahre:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 27 29 30 35 37

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Weiss ungereift

Orange

Rum aus Melasse (Rhum traditionnel) Rum aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Cachaça aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Zuckerrohrsirup (Sugar Cane Honey) Arrack (Indonesien, Sri Lanka Rhum agricole) Rum aus Zuckerrübe Grogue (Cape Verde Rhum agricole)

Blended Rum Original Rum Single Cask Rum Solera Blended Rum Spirituose auf Rumbasis Rum Likör Cask Strength Rum

5 cl 10 cl 15 cl 20 cl 30 cl 35 cl 40 cl 50 cl 60 cl 70 cl 75 cl 80 cl 1 Liter 3 Liter

Alle Rum's

Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum French Oak & Moscatel Cask Matured 2010 52 % vol, 20 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #53 64.4%vol, 20cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #190 63%vol, 20cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #193 62.3%vol, 20cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #216 63.1%vol, 20cl

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TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #216 63.1 % vol, 20 cl

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MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2008 54 % vol, 20 cl

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MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2010 46 % vol, 20 cl

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MAURITIUS Rum French Oak & Chestnut Wood Matured 2009 54 % vol, 20 cl

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Añejo 12 Años Reserva Superior Sampler 40 % vol, 20 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #53	64.4	20	cl	75.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION, Caroni TRINIDAD Rum Caroni Distillery Cask Strength 1997 Cask #190	63	20	cl	75.00
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1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2008	54	20	cl	49.50
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2010	46	20	cl	49.90
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Sampler: Rum Malecon Añejo 12 Años Reserva Superior	40	20	cl	17.50
Sampler: Rum Malecon Añejo 18 Años Reserva Imperial	40	20	cl	24.50
Sampler: Rum Malecon Añejo 25 Años Reserva Imperial	40	20	cl	31.90

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?