Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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A.H. Riise X.O. Founders Reserve 4th Superior Spirit Drink	45.1	70	cl	77.00
A.H. Riise X.O. Reserve Ambre d`Or Reserve	42	70	cl	58.00
A.H. Riise X.O. Reserve Port Cask Superior Spirit Drink	45	70	cl	59.00
A.H. Riise X.O. Reserve Superior Cask Spirit Drink	40	70	cl	57.00
A.H. Riise XO Royal Reserve King Haakon Limited Edition Superior Spirit Drink	42	70	cl	57.00
Captain Morgan Private Stock Premium Barrel Rum	40	1	Liter	69.00
Sampler: Captain Morgan Private Stock Premium Barrel Rum	40	5	cl	5.80
Captain Morgan White Rum	37.5	70	cl	29.00
Captain Morgan Original Spiced Gold Rum Spirit Drink	35	70	cl	19.50
A.H. Riise 1888 COPENHAGEN GOLD MEDAL Superior Spirit Drink	40	70	cl	49.00
A.H. Riise DANISH NAVY Superior Spirit Drink	40	70	cl	62.00
A.H. Riise X.O. Reserve 175 YEARS ANNIVERSARY Superior Spirit Drink	42	70	cl	69.60
Captain Morgan Dark Rum	40	70	cl	24.90

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?