Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Appleton Estate Reserve 8 Blend Jamaica Rum	43	70	cl	47.00
Bacardi 8 Años RESERVA OCHO Rare Gold Rum	40	70	cl	39.50
By The Dutch Batavia Arrack Aged Indonesian Rum	48	70	cl	55.00
Clément Trés Vieux Rhum Agricole SINGLE CASK 100% Canne Bleue	41.6	50	cl	54.00
Sampler: Clément Trés Vieux Rhum Agricole SINGLE CASK 100% Canne Bleue,	41.6	5	cl	6.90
Compagnie des Indes Jamaica Cask Strength Rum 8 Years Old	59.4	70	cl	87.00
Diplomático MANTUANO Ron Extra Añejo	40	70	cl	35.90
Dos Maderas 5+3 Years Old Ron Añejo	37.5	3	Liter	185.00
Dos Maderas 5+3 Years Old Ron Añejo	37.5	70	cl	45.90
Sampler: Dos Maderas 5+3 Years Old Ron Añejo	37.5	5	cl	6.00
Dos Maderas 5+5 und 3+5 Years Old Geschenkset	38.75	40	cl	35.00
Foursquare, Doorly`s 8 Years Old Fine Old Barbados Rum	40	70	cl	49.95
Hampden Estate 8 Years Old HLCF Classic Pure Single Cask Jamaican Rum	46	70	cl	79.00
Ratu 8 Years Old «Signature Blend» Fiji Rumlikör	35	70	cl	52.80
Ron Siboney «Reserva Especial» Ron Dominicano	37.5	70	cl	19.95
Rum Nation Peruano 8 Years Old Rum Limited Edition	42	70	cl	56.00
UltimatuM Rum 8 Years Old Selected Rum	46	70	cl	44.90

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?