Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Rum Nation Reunion 7 Years Old Limited Edition	45	70	cl	75.00
Don Papa Sherry Cask Rum Based Spirit Drink	45	70	cl	159.00
Sampler: Don Papa Sherry Casks Rum Based Spirit Drink	45	5	cl	16.60
Island Cane Rhum vieux - VO	45	70	cl	49.00
Flor de Caña 130th Anniversary Rum	45	70	cl	98.00
Ron Saint James Royal Ambre	45	70	cl	31.50
A.H. Riise X.O. Reserve Port Cask Superior Spirit Drink	45	70	cl	59.00
A.H. Riise Royal DANISH NAVY The Frigate JYLLAND Superior Spirit Drink	45	70	cl	67.50
A.H. Riise DANISH NAVY Fregatten JYLLAND Rum - Old Edition	45	35	cl	49.90
Bacardi 16 Years Old Gran Reserva Especial Limited Edition	45	1	Liter	135.00
La Maison du Rhum SAINTE LUCIE 2013/2021 Batch N° 4	45	70	cl	112.85
Bocathéva 5 Years Old Venezuela Rum	45	70	cl	54.00
Bocathéva 6 Years Old Panama Rum	45	70	cl	66.00
Bocathéva 12 Years Old Barbados Rum Limited Edition	45	70	cl	79.00
Bocathéva 10 Years Old Venezuela Rum Limited Edition	45	70	cl	69.00
Worthy Park Single Estate Reserve Jamaica Rum	45	70	cl	77.50
Worthy Park 10 Years Old «Special Cask Series Madeira» 2010/2020 Jamaica Rum	45	70	cl	97.50
Worthy Park 10 Years Old «Special Cask Series Port» 2010/2020 Jamaica Rum	45	70	cl	99.90
Compagnie des Indes Mauritius Single Cask Rum 14 ans	45	70	cl	77.90
Compagnie des Indes Cuba Single Cask Rum 18 años Sancti Spiritus	45	70	cl	199.00
Alfred´s Trail TRINIDAD Double Aged Rum Edition 10.6	45	70	cl	104.50
Bristol Classic Rum PORT MOURANT GUYANA Rum 2010/2021	45	70	cl	99.00
A.H. Riise X.O. Founders Reserve 4th Superior Spirit Drink	45.1	70	cl	77.00
Plantation PANAMA 6 Years Single Cask Collection Rum 2020 (Marsala Cask)	45.2	70	cl	72.50
Plantation FIJI 2001 Single Cask Collection Rum 2022 (Roselieures Whisky Cask)	45.8	70	cl	118.00

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?