Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Delicana Cachaça Silver	38	1	Liter	31.40
Delicana Cachaça Gold	38	1	Liter	32.40
Capucana Cachaça	42	70	cl	49.00
Capucana Handcrafted Cachaça	42	70	cl	49.00
Sampler: Delicana Cachaça 4x10 cl	39.5	40	cl	24.90
Sampler: Delicana Cachaça 4x10 cl Fass-Edition	43.4	40	cl	28.90
Sampler: Delicana Cachaça Silver ,	44	10	cl	6.00
Delicana Cachaça Silver Caipirinha Rum	44	70	cl	31.90
Delicana Cachaça Zimt	28	1	Liter	27.10
Sampler: Delicana Cachaça Zimt ,	28	10	cl	5.50
Delicana, OKEETEE Cachaça «Caipirinha Fassreifung Geschenkset»	43.4	40	cl	49.90
Delicana, OKEETEE Cachaça «Caipirinha Silver Geschenkset»	44	70	cl	86.00
Velho Barreiro GOLD Cachaça	39	70	cl	29.00
Cave Guildive, Rum Rarities, Sanhaçu Small Batch «Jequitibá Rosa» Cachaça do Brasil 2020/2021	47	70	cl	59.00
Cave Guildive, Rum Rarities, Sanhaçu Small Batch «Umburana» Cachaça do Brasil 2020/2022	46	70	cl	59.00
Cave Guildive, Rum Rarities, Sanhaçu Small Batch «Branca» Cachaça do Brasil 2020/2022	52	70	cl	54.00
Cave Guildive, Rum Rarities, Sanhaçu Small Batch «Carvalho» Cachaça do Brasil 2020/2022	46	70	cl	64.00
Delicana 5 Years Old Cachaça Jequitiba	42.5	70	cl	39.90
Delicana 5 Years Old Cachaça Putumujú	42.5	70	cl	49.00
Delicana 5 Years Old Cachaça Umburana	43.5	70	cl	44.50
Sampler: Delicana Cachaça Jequitiba ,	42.5	10	cl	7.30
Sampler: Delicana Cachaça Putumujú ,	42.5	10	cl	7.90
Sampler: Delicana Cachaça Umburana ,	43.5	10	cl	7.30
Delicana 9 Years Old Cachaça Carvalho	40	70	cl	59.00
Sampler: Delicana 9 Years Old Cachaça Carvalho	40	10	cl	11.95
Delicana 10 Years Old Cachaça Balsamo	42.5	70	cl	49.00
Sampler: Delicana Cachaça Balsamo ,	42.5	10	cl	7.90
Delicana 12 Years Old Cachaça Jequitiba	46	70	cl	69.00
Sampler: Delicana 12 Years Old Cachaça Jequitiba	46	10	cl	13.50
Cachaça 51 Brazil Sugar Cane Spirit	40	70	cl	25.90

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?