Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Rum Nation, Demerara Distillers Diamond Guyana SXG 2003/2018 Rare Rum	58	70	cl	149.50
Rum Nation, Demerara Distillers 21 Year Old Port Mourant Gauyna Rare Rum 1999/2020	58	50	cl	199.90
1423 SINGLE BARREL SELECTION BELIZE Rum Single Barrel Selection 2005	58	70	cl	147.90
Foursquare 18 Year Old Mark XXIII Covenant «Exceptional Cask Selection» 2023	58	70	cl	169.80
Mhoba Rum «Select Release» White Rum	58	70	cl	65.00
Mhoba Rum STRAND 101° High Ester & Glass Cask Blend	58	70	cl	69.90
Hunter Laing, Hampden Estate JAMAICA «Kill Devil» 35 Years Old 1983/2018 Single Cask Rum	58.1	70	cl	949.00
Rum Nation, Demerara Distillers Versailles Guyana 2007/2024 Peated Whisky Finish	58.2	70	cl	196.00
RA Rum Artesanal, Ten Cane TRINIDAD 14 Years Old 2008/2022 Cask #257	58.2	50	cl	139.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION, New Yarmouth JAMAICA Rum NYE-WK PX Cask Matured 2020	58.3	70	cl	179.00
Rum Exchange, Demerara Distillers Port Mourant Guyana Pure Single Rum #004 2008	58.3	70	cl	146.00
RA Rum Artesanal, Hampden Estate JAMAICA 2009 Cask #262 HDHE DOK	58.7	50	cl	139.00
Chairman`s Reserve Master`s Selection 2011, 9 Years Old finest St. Lucia Rum (Master of Malt)	58.8	70	cl	199.00

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?