Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

---

---

Du kannst folgende OLIVER & OLIVER INTERNACIONAL Produkte bei okeetee.ch in der Schweiz günstig online kaufen:

Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Barceló Blanco Añejado Ron Dominicano	37.5	70	cl	27.50
1423 SINGLE BARREL SELECTION DOMINICAN REPUBLIC Aroma Grande Single Origin Rum	57	70	cl	87.00
Ron Siboney 1920 GRAN RESERVA FAMILIAR Ron Dominicano	37.5	70	cl	49.90
Ron Siboney BLANCO SELECTO Ron Dominicano	37.5	70	cl	29.90
Barceló Añejo Ron Dominicano	37.5	70	cl	32.90
Barceló Gran Añejo Ron Dominicano	37.5	70	cl	29.90
Ron Siboney «Reserva Especial» Ron Dominicano	37.5	70	cl	19.95
Barceló Imperial ONYX Ron Dominicano	38	70	cl	45.50
Barceló Imperial Ron Dominicano	38	70	cl	46.50
Barceló Imperial Premium Blend 30 ANIVERSARIO	43	70	cl	109.00
Bellamy`s 5-12 Years Old Reserve Rum Oloroso cask	47.1	70	cl	109.00
Kirk and Sweeney 12 Years Old Rum	44	70	cl	57.00
Opthimus 15 Años «Res Laude» Rum	38	70	cl	58.00
Opthimus 15 Años «Solera OportO» Rum Portwein Finish	43	70	cl	63.50
Kirk and Sweeney 18 Years Old Rum	40	70	cl	63.00
Opthimus 18 Años «Cum Laude» Rum	38	70	cl	68.50
Sampler: Opthimus 18 Años Cum Laude	38	5	cl	7.80
Opthimus 21 Años «Magna Cum Laude» Rum	38	70	cl	75.00
Kirk and Sweeney 23 Years Old Rum	40	70	cl	69.00
Sampler: Kirk and Sweeney 23 Years Old Rum	40	5	cl	8.80
Opthimus 25 Años «Malt Whisky Finish» Rum	43	70	cl	93.00
Opthimus 25 Años «Solera OportO» Rum Portwein Finish	43	70	cl	89.90
Opthimus 25 Años «Summa Cum Laude» Rum	38	70	cl	91.00
Sampler: Opthimus 25 Años Malt Whisky Finish	43	5	cl	9.50
Berry Bros. & Rudd DOMINICAN Single Cask Rum 2013	56.6	70	cl	109.00
Ron Contrabando Añejo 5 Años,	38	70	cl	29.50

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?