Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Don Papa 10 Years Old Rum Based Spirit Drink	43	70	cl	107.00
Don Papa GAYUMA Rum Based Spirit Drink	43	70	cl	149.00
Opthimus 15 Años «Solera OportO» Rum Portwein Finish	43	70	cl	63.50
Opthimus 25 Años «Malt Whisky Finish» Rum	43	70	cl	93.00
Opthimus 25 Años «Solera OportO» Rum Portwein Finish	43	70	cl	89.90
Sampler: Opthimus 25 Años Malt Whisky Finish	43	5	cl	9.50
Saint James 15 Years Old Réserve Privée Rhum Vieux Agricole	43	70	cl	129.00
Saint James VSOP Trés Vieux Rhum Agricole Martinique	43	70	cl	55.00
Mount Gay Rum Limited Edition Nr. 2, 2 x 35 cl,	43	70	cl	119.00
Mount Gay 1703 XO Triple Cask Blend	43	70	cl	69.00
Mount Gay 1703 BLACK BARREL Barbados Rum	43	1	Liter	69.90
Ron Zacapa Centenario EDICIÓN NEGRA Sistema Solera Gran Reserva	43	70	cl	99.00
Ron Zacapa Centenario ETIQUETA NEGRA 23 Sistema Solera	43	70	cl	299.00
Barceló Imperial Premium Blend 30 ANIVERSARIO	43	70	cl	109.00
Diplomático SELECCIÓN DE FAMILIA Rum	43	70	cl	69.00
Compagnie des Indes Venezuela Single Cask Rum 14 años	43	70	cl	128.00
Bristol Classic Rum FINE CUBAN Rum Sancti Spiritus 2003/2016 Sherry Finish	43	70	cl	159.00
Appleton Estate Reserve 8 Blend Jamaica Rum	43	70	cl	47.00
Appleton Estate 12 Years Old «Rare Casks» Jamaica Rum	43	70	cl	62.00
Appleton Estate 15 Years Old «Back River Cask» Jamaica Rum	43	70	cl	79.00
Appleton Estate 21 Years Old Jamaica Rum	43	70	cl	125.00
Foursquare, Doorly`s 12 Years Old Fine Old Barbados Rum	43	70	cl	59.00
Foursquare, Doorly`s XO Fine Old Barbados Rum	43	70	cl	49.50
Plantation TRINIDAD 2011 Single Cask Collection Rum 2022 (Sauternes Cask)	43.1	70	cl	77.80
Sampler: Delicana Cachaça 4x10 cl Fass-Edition	43.4	40	cl	28.90
Delicana, OKEETEE Cachaça «Caipirinha Fassreifung Geschenkset»	43.4	40	cl	49.90
A.H. Riise NON PLUS ULTRA Old St. Croix La Galante	43.4	70	cl	99.00
Delicana 5 Years Old Cachaça Umburana	43.5	70	cl	44.50
Sampler: Delicana Cachaça Umburana ,	43.5	10	cl	7.30
A.H. Riise SIGNATURE Master Blender Collection	43.9	70	cl	169.00

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?