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Jahre:  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 29 30 35 37

Abfüllung:  1991 1993 1997 1998 2000 2002 2003 2004 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2015 2016 2018 2019 2020 2021 2022 2023

Weiss ungereift

Orange

Rum aus Melasse (Rhum traditionnel) Rum aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Cachaça aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Zuckerrohrsirup (Sugar Cane Honey) Arrack (Indonesien, Sri Lanka Rhum agricole) Rum aus Zuckerrübe Grogue (Cape Verde Rhum agricole)

Blended Rum Original Rum Single Cask Rum Solera Blended Rum Spirituose auf Rumbasis Rum Likör Cask Strength Rum

5 cl 10 cl 15 cl 20 cl 30 cl 35 cl 40 cl 50 cl 60 cl 70 cl 75 cl 80 cl 1 Liter 3 Liter

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Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

PENNY BLUE

XO Single Estate Mauritian Rum Batch #007 41.8 % vol, 70 cl

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EMPEROR RUM

Emperor Mauritian Rum LILY WHITE 42 % vol, 70 cl

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EMPEROR RUM

Emperor Mauritian Rum LILY WHITE Sampler 42 % vol, 10 cl

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COMPAGNIE DES INDES

Mauritius Single Cask Rum 14 ans 45 % vol, 70 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum Experimental Cask Series 4x20cl: 2008, 2009, 2010 51.5 % vol, 80 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum French Oak & Chestnut Wood Matured 2009 54 % vol, 20 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2008 54 % vol, 20 cl

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NEU

1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum 2009 Greys 53.7%vol, 70cl

1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum 2009 Greys 53.7 % vol, 70 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2010 46 % vol, 20 cl

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PENNY BLUE

Single Cask Mauritian Rum 2009 55 % vol, 70 cl

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1423 SINGLE BARREL SELECTION

MAURITIUS Rum French Oak & Moscatel Cask Matured 2010 52 % vol, 20 cl

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PENNY BLUE

Single Cask Mauritian Rum #238, 2011 55 % vol, 70 cl

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Artikel	% vol.	Inhalt		Preis
Penny Blue XO Single Estate Mauritian Rum Batch #007	41.8	70	cl	69.90
Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	70	cl	39.90
Sampler: Emperor Mauritian Rum LILY WHITE	42	10	cl	8.90
Compagnie des Indes Mauritius Single Cask Rum 14 ans	45	70	cl	77.90
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum Experimental Cask Series 4x20cl: 2008, 2009, 2010	51.5	80	cl	179.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Chestnut Wood Matured 2009	54	20	cl	49.90
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2008	54	20	cl	49.50
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum 2009 Greys	53.7	70	cl	129.00
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Port Cask Matured 2010	46	20	cl	49.90
Penny Blue Single Cask Mauritian Rum 2009	55	70	cl	139.90
1423 SINGLE BARREL SELECTION MAURITIUS Rum French Oak & Moscatel Cask Matured 2010	52	20	cl	49.90
Penny Blue Single Cask Mauritian Rum #238, 2011	55	70	cl	119.00

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?