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Weiss ungereift

Orange

Rum aus Melasse (Rhum traditionnel) Rum aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Cachaça aus Zuckerrohrsaft (Rhum agricole) Zuckerrohrsirup (Sugar Cane Honey) Arrack (Indonesien, Sri Lanka Rhum agricole) Rum aus Zuckerrübe Grogue (Cape Verde Rhum agricole)

Blended Rum Original Rum Single Cask Rum Solera Blended Rum Spirituose auf Rumbasis Rum Likör Cask Strength Rum

5 cl 10 cl 15 cl 20 cl 30 cl 35 cl 40 cl 50 cl 60 cl 70 cl 75 cl 80 cl 1 Liter 3 Liter

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Gefunden in «Rum ¦ Rhum ¦ Cachaça»:

FLOR DE CAÑA

Extra Dry 4 Years, 40 % vol, 70 cl (Rum)

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FLOR DE CAÑA

5 Years Old AÑEJO CLÁSICO Rum 40 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

7 Years Old BLANCO RESERVA 40 % vol, 70 cl (Rum)

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FLOR DE CAÑA

7 Years Old GRAN RESERVA 40 % vol, 70 cl (Rum)

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ALFRED'S TRAIL

Alfred's Trail CARIBBEAN Double Aged Rum Edition 5.11 50 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

Centenario 12 Years Old Single Estate Rum 40 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

Centenario ECO 15 Years Old Single Estate Rum 40 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

Centenario 18 Years Old Single Estate Rum 40 % vol, 1 Liter

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HUNTER LAING

NICARAGUA «Kill Devil» 18 Years Old 1999/2017 Single Cask Rum 60.2 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

130th Anniversary Rum 45 % vol, 70 cl

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FLOR DE CAÑA

25 Years Old Single Estate Rum OHNE VERPACKUNG 40 % vol, 70 cl

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BERRY BROS. & RUDD

NICARAGUA Single Cask Rum 2004 61.3 % vol, 70 cl

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RUM NATION

Meticho Rum & Citrus 40 % vol, 70 cl

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Flor de Caña Extra Dry 4 Years,	40	70	cl	29.80
Flor de Caña 5 Years Old AÑEJO CLÁSICO Rum	40	70	cl	33.50
Flor de Caña 7 Years Old BLANCO RESERVA	40	70	cl	42.00
Flor de Caña 7 Years Old GRAN RESERVA	40	70	cl	35.50
Alfred´s Trail CARIBBEAN Double Aged Rum Edition 5.11	50	70	cl	89.90
Flor de Caña Centenario 12 Years Old Single Estate Rum	40	70	cl	45.50
Flor de Caña Centenario ECO 15 Years Old Single Estate Rum	40	70	cl	63.50
Flor de Caña Centenario 18 Years Old Single Estate Rum	40	1	Liter	63.50
Hunter Laing NICARAGUA «Kill Devil» 18 Years Old 1999/2017 Single Cask Rum	60.2	70	cl	134.00
Flor de Caña 130th Anniversary Rum	45	70	cl	98.00
Flor de Caña 25 Years Old Single Estate Rum OHNE VERPACKUNG	40	70	cl	115.00
Berry Bros. & Rudd NICARAGUA Single Cask Rum 2004	61.3	70	cl	149.00
Rum Nation Meticho Rum & Citrus	40	70	cl	46.50

Rum, ein Wunder aus Zuckerrohr und Kreativität
Wie viele Ereignisse im Leben von Christoph Kolumbus mag die Einführung des Zuckerrohrs in der Karibik zufällig gewesen sein. Er konnte sich nicht vorstellen, dass die von den Kanarischen Inseln mitgebrachte Pflanze die Wirtschaft revolutionieren und die Trinkkultur der Welt verändern würde.

Welche primären Rum-Sorten gibt es?

Rum muss zwingend aus einem der folgenden drei Rohstoffen hergestellt sein:

aus dem Zuckerrohr gepresster Zuckerrohrsaft (Rhum agricole)

aus Zuckersirup. Der Zuckerrohrsaft wird eingekocht bis der Zuckergehalt bei ca.72% liegt. Es wird vor dem Fermentieren noch Wasser hinzugefügt. (z.B. Zacapa Rum)

Melasse, Nebenprodukt der Zuckerherstellung (Rum traditionell). Pro Tonne Zuckerrohr gibt es ca. 50kg Melasse, diese hat noch einen Anteil von ca. 60% Zucker.

Wie wird Rum destilliert?

Je nach Gebiet und Destillerie wird der Rum meistens in Pot Still, oder Column Still destilliert. Manchmal werden auch Blend aus Rum mit beiden Verfahren hergestellt.

Wie viel Zucker hat es im Rum?

Rum und Zucker - gehören unweigerlich zusammen, aber ist zusätzlicher Zucker nötig?
Sobald der Rum mehr als 20 Gramm pro Liter Zucker beinhaltet, darf dieser sich, zurecht, nicht mehr `Rum` nennen, sondern `Spirituose auf Rumbasis`.
Mehr dazu in unserem Blog: Sugar Is My Love, wie viel Zucker hättest du gerne?