Ardnahoe 6 Years Old «The Whisky Shop» 2019 Single Bourbon Barrel #1491, 70 cl, 57.4 % Vol.

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L'Ardnahoe 2019 Single Bourbon Barrel n° 1491 a été produit en exclusivité pour le célèbre caviste The Whisky Shop. Après six ans de maturation, il a été embouteillé pur, à son degré naturel. La maturation exclusive dans un fût de bourbon de qualité supérieure confère à ce whisky une harmonie parfaite entre le caractère intensément fumé de la distillerie et de douces notes de chêne. Ce single cask illustre avec brio comment l'alcool onctueux de la distillerie, produit grâce à des serpentins de refroidissement traditionnels en cuivre, évolue en quelques années seulement au contact du chêne.

Quel est le goût de l'Ardnahoe The Whisky Shop 2019 Single Bourbon Barrel n° 1491 ?

Au nez, cette cuvée exclusive offre un puissant bouquet de fumée de tourbe, une brise marine fraîche et une subtile note iodée. Derrière ces arômes se déploient rapidement les douces influences du fût de bourbon : crème anglaise à la vanille, sablés frais, poires mûres et fruits du verger éclatants.

En bouche, ce single malt révèle une texture merveilleusement onctueuse et dense. L'attaque est marquée par une intense et chaleureuse note de tourbe, portée par une douceur maltée distincte. Des arômes de vanille douce, de caramel liquide et de pommes cuites se mêlent à une délicate épice herbacée et une pointe de sel marin.

En bouche, ce single malt révèle une texture merveilleusement onctueuse et dense. L'attaque est marquée par une intense et chaleureuse note de tourbe, portée par une douceur maltée prononcée. Des arômes de vanille douce, de caramel liquide et de pommes cuites se mêlent à une fine épice herbacée et une touche de sel marin. La finale, longue et profondément chaleureuse, s'achève sur une note prononcée de fumée de cheminée, légèrement cendrée, une persistance de caramel au beurre salé et des nuances de zeste de citron frais, de chocolat noir délicat et de chêne épicé, pour une finale raffinée.

Distillé : avril 2019

Embouteillé : mars 2025

Numéro de fût : 1491

Couleur : Sans colorant ajouté

Filtration à froid : Non filtré

Nombre de bouteilles : 231