Ron Zacapa Centenario EDICIÓN NEGRA Sistema Solera Gran Reserva, 70 cl, 43 % Vol. (Rum)

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Zacapa Edición Negra ist ein Rum, der von den Naturkräften Guatemalas und dem dunklen Feuer seiner Vulkane inspiriert wurde. Ausgangsprodukt ist ein besonders hochwertiges Zuckerrohr, das im Herzen Mittelamerikas ideale klimatische Bedingungen vorfindet. Die Besonderheit bei seiner Herstellung: ausschliesslich die edle Essenz der ersten Pressung, der sogenannte „Virgin Sugar Cane Honey“, wird verwendet.

Beim Zacapa Edición Negra reifen die Destillate zwischen sechs und 23 Jahre in ehemaligen Bourbon-, Sherry- und Pedro Ximénez Wein-Fässern auf 2.300 Metern über dem Meeresspiegel im „Haus über den Wolken“, dem traditionellen Zacapa™ Rum-Lager.

Die Vermählung der Destillate verschiedenen Alters erfolgt nach dem sogenannten „Solera-Verfahren“, welches vor über 500 Jahren von den Spaniern zur Perfektion von Sherry erfunden wurde. Abschliessend erfolgt eine weitere Reifung in doppelt ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Amerikanischer Whiskey gelagert wurde.

Diese letzte Reifung gibt Zacapa Edición Negra den einzigartigen Charakter und lässt einen dunklen Rum von rauchiger Intensität entstehen, der betont holzige und würzige Noten entwickelt und sich damit eindeutig vom karamelligen Aroma des Zacapa 23 abhebt.

Jeder Herstellungsschritt geschieht unter dem wachsamen Blick von Master Blender Lorena Vasquez, die für ihre einzigartigen Rumkreationen bekannt ist – stets kraftvoll im Charakter, Erscheinungsbild und Geschmack.

Wie schmeckt Zacapa Edition Negra?
Beim ersten Schnuppern enthüllt sich eine reiche Duftpalette, die von karamellisierten Früchten, saftigen Pflaumen und zarten Rosinen geprägt ist.
Die Farbe dieses Getränks zeigt sich in einem tiefen Mahagonibraun mit einem intensiven Schimmer von Bernstein.
Im Gaumen zeigt sich dieser Tropfen als ein vollmundiger und harmonisch ausgewogener Genuss, der eine rauchige Note mit Anklängen von Schokolade und getrockneten Früchten kombiniert.
Der Abgang dieses besonderen Getränks gestaltet sich lang anhaltend und verleiht dem Gaumen eine anhaltende Fülle und Genuss.
Die Farbe dieses Getränks zeigt sich in einem tiefen Mahagonibraun mit einem intensiven Schimmer von Bernstein.