Aus der lebenswertesten Stadt der Welt kommt ihre eigene Melbourne Gin Company. MGC wurde 2012 gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, Gin mit Geschmack, Charakter und Unterscheidungskraft zu kreieren.
Beim Lesen von Frank Moorhouses autobiografischem Martini a Memoir wurde MGC-Gründer Andrew Marks von der Vorstellung provoziert, dass „…jedes Mal, wenn er serviert wird, der Martini eine Reise zu einem unerreichbaren idealen Getränk darstellt“. Dies fand grossen Anklang bei Andrew, der Jahr für Jahr nach Perfektion in seinen Weinen strebte und gleichzeitig verstand, dass Perfektion ein unerreichbares Ideal ist.
Der Gedanke, Gin herzustellen, war so beängstigend und verwegen, dass Andrew nicht widerstehen konnte, sich der Herausforderung zu stellen, einen Traum in die Realität umzusetzen. Andrew begeisterte sich für die Idee, einen Gin zu entwickeln, der dem London Dry-Stil huldigt und ihm gleichzeitig einen Melbourne-Twist verleiht. In Melbourne geboren und aufgewachsen und in die Kultur der Stadt eingetaucht, fand er die Idee, Melbournes allerersten Melbourne Dry Gin zu kreieren, etwas subversiv und absolut unwiderstehlich. Gin ist eine erfrischende und vielseitige Spirituose. Die Geschicklichkeit bei der Herstellung von Gin hängt von der Fähigkeit des Destillateurs ab, Aromen zu konzipieren, zu extrahieren und zu mischen. Andrew war zuversichtlich, dass er mit 20 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung über die notwendigen Qualitäten verfügt, um etwas Besonderes zu schaffen.
So begann eine Reise in die Alchemie.
Die MGC ist eine unabhängige Brennerei mit einem handwerklichen Produktionsansatz. Unsere Gins werden von Hand hergestellt, chargenweise destilliert und nicht kühlgefiltert.
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