Der in Guyana ansässige Rumhersteller Demerara Distillers Limited ist ein bekannter Hersteller des Demerara Rums. Das Unternehmen DDL, das bis in die 17. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann, produziert in der Region des historischen Flusses Demerara schon seit Jahrhunderten Rum. DDLs El Dorado Rums sind auf der ganzen Welt aufgrund ihrer Qualität und Komplexität berühmt. Die historischen Brennereianlagen, die das Unternehmen ebenfalls besitzt, sind ein wichtiger Bestandteil in der Herstellung. DDLs besitzt einige der ältesten hölzernen Pot Stills und Coffey Stills der Welt, sie tragen wesentlich zu ihrem einzigartigen Geschmack bei. Der Demerara-Fluss, an dessen Ufer sich DDLs Anlagen befinden, sowie die mineralreichen Böden der Region sorgen für die Qualität des Zuckerrohrs, welches für den Rum verwendet wird.
Hunter Laing, Demerara Distillers Diamond Guiana «Kill Devil» 16 Years Old 2003/2019 Single Cask Rum
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