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Aberfeldy-Whiskys werden mit Wasser aus dem berühmten Pitilie Burn hergestellt, welcher für seine Goldvorkommen bekannt ist. Aberfeldy 12 Years Old «Limited Bottling Batch No. 2905» Gold Single Malt Scotch Whisky wird nur aus Gerste hergestellt, die in der Porteus-Mühle der Brennerei gemahlen wird, bevor sie eingemaischt und dann in Edelstahl-Tanks fermentiert wird. Nach der Gärung wird der Whisky durch die Kupfer Pot Still von Aberfeldy destilliert und dann durch die Spirit Stills noch einmal destilliert. Dieser Aberfeldy Single Malt reift dann in einer Kombination von Fässern, die früher für die Reifung von Bourbon verwendet wurden.
Aberfeldy 12 Years Old Limited Bottling Batch No. 2905 hat cremige Aromen von Heidekraut, Honig, Torf und Pfirsichen. Der Single Malt hat einen Geschmack, der sowohl süss als auch malzig ist, was ihm bei der San Francisco World Spirits Competition 2015 die Goldmedaille einbrachte.
Geliefert wird dieser Scotch in einer Blechdose in Goldbarren-Form.
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