Daftmill 2010/2021 Summer Release 11 ans Single Malt Whisky, 70 cl, 46 % Vol.

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Daftmill est une distillerie agricole détenue et exploitée par la famille Cuthbert.
La distillerie n`est opérationnelle que pendant les périodes calmes de la ferme au milieu de l`été et de l`hiver, ne distillant que quelques fûts par an.
Quand Francis Cuthbert fait pas distiller, puis il s`occupe du domaine et cultive l`orge de brasserie à partir de laquelle ce whisky Lowland est fabriqué.

La base du Lowland Single Malt est l`orge, que Francis Cuthbert fait référence aux champs du sud ferme en 2010. La variété Optic qui y est cultivée a été utilisée pour la dernière fois à l`été 2010 pour la distillation.
Le whisky limité a mûri pendant onze ans dans 25 fûts exBourbon de premier remplissage de la distillerie Clermont Springs dans le Kentucky.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Vanille et poire mûre à nouveau, quelques épices poivrées, des notes légèrement amères et du bois. Complété par des notes de pâte à pâtisserie et en fond de litchi et un peu de prune asiatique avec des fruits tropicaux.

Nombre de bouteilles : 6250 pièces