Daftmill 2010/2021 Summer Release 11 ans Single Malt Whisky, 70 cl, 46 % Vol.

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Daftmill est une distillerie agricole détenue et exploitée par la famille Cuthbert.
La distillerie n'est opérationnelle que pendant les périodes calmes de la ferme au milieu de l'été et de l'hiver, ne distillant que quelques fûts par an.
Quand Francis Cuthbert fait pas distiller, puis il s'occupe du domaine et cultive l'orge de brasserie à partir de laquelle ce whisky Lowland est fabriqué.

La base du Lowland Single Malt est l'orge, que Francis Cuthbert fait référence aux champs du sud ferme en 2010. La variété Optic qui y est cultivée a été utilisée pour la dernière fois à l'été 2010 pour la distillation.
Le whisky limité a mûri pendant onze ans dans 25 fûts exBourbon de premier remplissage de la distillerie Clermont Springs dans le Kentucky.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Vanille et poire mûre à nouveau, quelques épices poivrées, des notes légèrement amères et du bois. Complété par des notes de pâte à pâtisserie et en fond de litchi et un peu de prune asiatique avec des fruits tropicaux.

Nombre de bouteilles : 6250 pièces