Mount Gay Single Estate Release 01 2023, 70 cl, 55 % Vol. (Rum)

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r Mount Gay Single Estate Release 01 a été créé à partir de la récolte de canne à sucre de 2016 et 2017 et a été distillé à 100 % dans des alambics en pot.

La sortie du Release 01 de 2023 a mûri en fûts de bourbon et de chêne américain Bn_Qa et se présente comme une composition incroyablement complexe. Il exprime avec puissance la complexité de Sainte-Lucie, de la Barbade et du terroir du Mount Gay Estate.

Quel est le goût de Mount Gay Single Estate 01 ?
Cette goutte exceptionnelle présente une palette séduisante de parfums allant de la poire sucrée et de la prune mûre aux fleurs fraîchement coupées et aux fruits secs. La vanille et la muscade donnent au bouquet une profondeur harmonieuse, tandis que les notes de chêne et de citron ajoutent une nuance rafraîchissante.

Un fascinant jeu d'arômes se dévoile en bouche. La douceur de l'ananas est accentuée par la fraîcheur salée du sel marin, tandis que le cuir et une banane jaune mûre confèrent au goût une agréable richesse. La note de chêne donne à l'ensemble structure et complexité, tandis que la pointe d'anis étoilé donne à la finale un piquant particulier.

Distillé : 2017
Mise en bouteille : 2023
Distillation : alambic
Nombre de bouteilles : 4002