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Andrew und Brian Symington haben 1988 den unabhängigen Abfüller, Signatory Vintage, gegründet.
Die 'The Un-Chillfiltered Collection' von Signatory Vintage beinhaltet nur Whiskies, welche bei 46 Volumsprozent abgefüllt und nicht kältefiltriert werden.
Dieser Whisky reift 14 Jahre lang in Hogsheads und wird mit seiner natürlichen Farbgebung abgefüllt.
Destilliert: 1. Mai 2007
Abgefüllt: 31. Mai 2021
Farbe: Sattes Strohgold.
Nase: Kaubonbons, Obstsalat, Melonensirup, Erdbeergelee.
Geschmack: Rosenwasser, Orangeschalen, Bananen, klassische Glen Elgin Orangenmarmelade Noten.
Abgang: Lang anhaltend, Torf, Orangen, Limetten.
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