Daftmill 2007/2020 Winter Release 12 Years Old Single Malt Whisky, 70 cl, 46 % Vol.

  1 Bewertung (Schnitt 4.41 von 5)

Daftmill ist eine Farmbrennerei, geführt und betrieben von der Familie Cuthbert.
Nur in den ruhigen Zeiten der Farm, im Hochsommer und Winter, ist die Brennerei in Betrieb, es werden nur wenige Fässer pro Jahr destilliert.
Wenn Francis Cuthbert nicht destilliert, dann kümmert er sich um das Anwesen und baut die Braugerste an, aus der dieser Lowland-Whisky hergestellt wird.

Die Gerstensorte Optic wurde auf den Südfeldern angebaut und in der letzten Augustwoche 2006 geerntet. Sie wurde dann auf der Farm gelagert, um im Sommer 2007 in Alloa gemälzt zu werden.

Diese Abfüllung besteht aus folgenden erstbefüllten Ex-Bourbonfässern: 047/2007, 048/2007, 049/2007, 050/2007, 051/2007, 052/2007 und 053/2007.

GESCHMACKSNOTEN:
Aromen von frisch gebackenem Biskuit, Kardamom und Pfirsichhaut führen zu einer floralen Note, die an Ginsterblüte erinnert. Der Gaumen ist lebendig mit frischer Vanille, Früchten, gerösteten Mandeln und einem saftigen Mandarinenrand am hinteren Gaumen, der sich zu einem würzigen Abgang mit nur einem Hauch von zerdrückter Banane entwickelt.

Anzahl Flaschen: 1690 Stück