Ron Saint James Royal Ambre, 70 cl, 45 % Vol. (Rum)

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Royal Ambre ist ein Rhum Agricole, es wird aus dem fermentierten Saft des gepressten Zuckerrohrs hergestellt. Dies erzeugt einen duftenderen und grasigeren Charakter, im Gegensatz zu den zuckerlastigen Profilen anderer Rumsorten.

Diese Flasche Saint James trägt den Namen „Royal Ambré“, vermutlich nach ihrer herrlichen Goldfarbe. Er wird auf der Insel Martinique hergestellt und zwischen eineinhalb und zwei Jahren in Limousin-Eichenfässern gereift.

Das Ergebnis ist ein schöner Agricole mit einem spritzigen und jugendlichen Charakter und vielen hellen Aromen von Zuckerrohr und Vanille-Eichen. Der Nachweis von 45% vol gibt diesem Rum etwas mehr Kick.