Forgotten Gems, Caroni 22 Year Old TRINDAD Caroni Rum, 70 cl, 61.2 % Vol.

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Du kennst das Gefühl, wenn du am Ende eines Glases von etwas Köstlichem angekommen bist und einfach wünschst, es würde nie enden? Die Leute bei Forgotten Gems sind genauso. Wenn ein Fass seinem Ende entgegengeht, schütteln und pressen sie es mit aller Kraft, um sicherzustellen, dass kein Tropfen von dieser kostbaren Flüssigkeit zurückbleibt. Zum Glück haben sie ihre Hände an diesem 22-jährigen Rum von Caroni gelegt! Eine Veröffentlichung von 65 Flaschen aus der längst geschlossenen, aber ganz sicher nicht vergessenen Destillerie in Trinidad.

Wie schmeckt Caroni 22 Year Old Forgotten Gems Rum?
In der Nase zeigen sich Noten von verbranntem braunem Zucker und klebrig-süsser gegrillter Ananas, unterstützt von erdiger, cremiger Vanilleschote, Tabak, Leder und einem Hauch von gummiartiger Eiche.

Am Gaumen präsentiert sich eine dichte, flüssige Kombination aus Karamell und Vanille, die von kräftigem, ledrigem Eichenholz gestützt wird, während erdige Nuancen von Ahornsirup und eingeweichtem Tee darunter liegen.

Das Finish wird von wärmenden Backgewürzen begleitet, mit süssen Anklängen von getrockneten Beeren, begleitet von Melasse, öligen Walnüssen und zerstossenen Pfefferkörnern.