Die Destillerie Ron Cubay befindet sich in der Provinz Villa Clara in Zentral-Kuba und blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins Jahr 1964 zurückreicht. Das Zuckerrohr wird in den fruchtbaren Böden der Region angebaut und von Hand geerntet. Die Destillation erfolgt in modernen Kupferbrennblasen, die nach den neuesten Technologien hergestellt wurden. Der Rum reift in Eichenfässern, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen. Ron Cubay ist ein beliebtes Reiseziel für Touristen und Rum-Liebhaber. Die Destillerie hat sich einen ausgezeichneten Ruf für die Qualität ihrer Rums erworben und wird oft als eine der besten Destillerien Kubas genannt.
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