Was bedeutet Meikle Tòir? Meikle Tòir bedeutet „grosse Verfolgung“. Verfolgt wird das Ziel, einen unvergleichlichen getorften Speyside Single Malt aus dem Hause GlenAllachie herzustellen. Im Jahr 2018 beginnt Brennmeisters Billy Walker und sein Team die Verfolgung mit der Produktion von Torfbrand aufzunehmen.
Wie kommt die süsse Torigkeit in den Whisky? Durch die Nutzung von erstklassigem Festlandtorf wird ein sanft rauchiger Geschmack im Stil von Eiche erzeugt. Ein aufwändiger Prozess, der eine längere Gärung, anspruchsvolle Destillation und sorgfältige Reifung beinhaltet, führt den Geist zu seiner höchsten Vollendung. Nach einer jahrelangen geduldigen Reifung werden die Whiskys in Flaschen gefüllt.
Was bedeuten die Etiketten der Meikle Tòir Abfüllungen? Unsere sorgfältig ausgewählte erdige Farbpalette deutet auf das rauchige Geschmacksprofil des Whiskys hin und wurde von der Natur der GlenAllachie Distillery inspiriert: Moos, Eiche, Heidekraut und Himmel.
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