Worthy Park 10 Years Old PORT Jamaica Rum Special Cask Series 2010, 70 cl, 45 % vol Rum

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Eine der beiden ersten Veröffentlichungen eines doppelt gereiften Produkts, das zu 100 % in der Brennerei gereift ist. Dieser Rum wurde 2010 destilliert und reifte 8 Jahre lang in einmal benutzten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weisseiche. Es folgten 2 Jahre in Ex-Ruby Port Fässern für zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Verkostungsnotizen: Im Glas ist der Rum ein glänzendes Dunkelbraun mit einem leichten Hauch von Orange. In der Nase ist süsses Karamell die erste Sensation, gemischt mit tropischen Fruchtnoten; Banane und Nasebeere kommen mir in den Sinn. Darauf folgt ein bittereres Aroma, das an Rotwein erinnert. Diese karamellartige Süsse trägt sich jedoch mit dem ersten Schluck. Die Fruchtaromen umhüllen Ihren Mund und machen nach und nach Platz für ein angenehmes wärmendes Gefühl, das von getrockneten Früchten wie Rosinen unterbrochen wird. Der Abgang zeigt den deutlichen Einfluss des Portweinfasses, da der eher adstringierende Geschmack des Rotweins zum Tragen kommt und die anfängliche Süsse schön ergänzt, was dem Rum ein insgesamt gutes Gefühl verleiht.

Destilliert: 2010
Abgefüllt: 2020

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