Rum Exchange, Hampden Estate JAMAICA Hampden 5 Years Old Pure Single Rum #001 2013, 70 cl, 61.5 % vol Rum

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5yo Pure Single Rum from an unnamed distillery in Trelawny (Hampden) #001

Dieser Rum von rum Exchange wurde 2013 destilliert und 3 Jahre in Ex-Bourbon Fässern klassisch ausgebaut und tropisch gereift. Zwei weitere Jahre durfte er in kontinentalem Klima in einem Ex-Oloroso Cask reifen.

Nase:
Tief fruchtig (Pflaumen, Datteln, Sirup), Kandiszucker. Karamell. Gefolgt von Ester-Noten und Salz sowie floralen (grünen) Anklängen, zesty! Eiche, Leder und eine feine Holzrauch-Note bummeln sich im Hintergrund.

Gaumen:
Viele dunkle Früchte (Pflaumen, Datteln, Kirschen) sowie dicker Sirup und flüssiges Karamell kämpfen gegen satte Ester-Noten und Salz um die Vorherrschaft. Wieder Eiche, Leder und feiner Holzrauch. Viele Zitrusfrüchte (Orangen, Limetten, Mango) bringen einen frischen und leicht floralen Touch.

Abgang:
Zesty (Orange und Limette), Pflaumen, Datteln und eine gute Portion Ester. Salz.


Der Rum wird weder kältefiltriert noch mit Farbstoff versehen.

Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2019

Limitiert auf 331 Flaschen.

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