La Maison du Rhum ÎlLE MAURICE 2012/2021 Batch N° 4, 70 cl, 53 % vol (Rum)

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La Maison du Rhum ist ein unabhängiger Abfüller aus Frankreich. Das Unternehmen veröffentlicht limitierte Serien mit aussergewöhnlichen Abfüllungen, von weltbekannten Rumherstellern, aus wichtigen Bestimmungsländern.
Eine wahre Schatzkammer an Rums.
Die Rhumerie Chamarel Destillerie ist bekannt dafür einer besten Rums der Insel Mauritius zu produzieren. Als jüngere Destillerie der Insel (eingeweiht 2008) werden French Style Rums aus Zuckerrohrsaft hergestellt. Das verwendete Zuckerrohr für die Herstellung stammt aus eigenem Anbau der Destillerie.
Die Reifung erfolgt für 9 Jahre in frischen französischen Eichenfässern sowie ehemaligen Cognac-Fässern. Um dieses besondere Aroma zu erzielen erfolgt anschliessend ein Finish in gebrauchten Islay Whisky Fässern.
Destilliert: 2012
Abgefüllt: 2021
Batch N°4: Limitiert auf 3.558 Flaschen.
Zuckergehalt: 2,1 g/l

Farbe: Dunkles Gold.
Nase: Floral, rauchig, herbale Anklänge.
Geschmack: Fruchtig, kandierte Früchte, Vanille.
Abgang: Lang anhaltend, komplex, würzig.

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