135° EAST Hyogo Dry Gin, 70 cl, 42 % Vol.

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Benannt nach dem 135° östlichen Meridian, der die Stadt Akashi in der Präfektur Hyogo durchquert, repräsentiert sich dieser Gin mit der Leidenschaft für die Entdeckung dessen, was jenseits der Grenzen liegt.
Inspiriert von Japans bedeutender Taisho-Periode, ehrt dieser Gin eine Zeit, in der die östliche Kultur mit der westlichen verschmolz.
Durch die Kombination neuer Geschmacksrichtungen, die sich gegenseitig verstärken und ergänzen, hat Kimio Yonezawa eine neue innovative und unkonventionelle Art von Gin geschaffen: den 'Hyogo Dry Gin'.

Nach sorgfältiger Prüfung des Geschmacksprofils von über 50 verschiedenen Botanicals entschied sich Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa für die Kombination von 3 traditionellen Botanicals aus Europa mit 5 einzigartig japanischen Botanicals - alle von kleinen lokalen Produzenten und den besten Spezialisten in Japan bezogen, separat destilliert, um den Charakter zu bewahren, und schliesslich zusammen gemischt.

Die Essenz jeder japanischen Pflanze wird durch ein Vakuumdestillationsverfahren eingefangen, eine Technik, die in der Luxusparfümindustrie verwendet wird. 135° East bewahrt die reinen olfaktorischen Noten und Feinheiten ihrer Aromen.

Nase: Kräftig, blumig, Noten von Zitrusfrüchten.
Geschmack: Ausgewogen, seidig, Noten von Zitrus-, Bitter- und Blumennoten, Sansho-Pfeffer.
Abgang: Lang anhaltend, warm, pfeffrig.