Caol Ila 18 ans Single Malt d'Islay, 70 cl, 43 % Vol. (Whisky)

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Caol Ila (prononcé « Cull Eela ») signifie en gaélique « The Sound of Islay », le détroit séparant les îles hébridées d'Islay et du Jura.

Nichés sur la côte est accidentée, ils ont été explorés là depuis 1846 par les insulaires produisent des whiskies fumés fins.

L'orge utilisée est toujours maltée à Port Ellen, l'eau de source pure provient de la roche calcaire voisine du Loch Nam Ban.

Nez : Feu de camp fumé, eau savonneuse, laine humide, notes d'huiles minérales, cire.
Saveur : Douce, légèrement sucrée, notes d'acidité, sel marin.
Finition : Longue durée, fumé, légèrement acidulé.



A déguster pur, sur glace ou avec une goutte d'eau pour que toutes les saveurs puissent se déployer.