Worthy Park 10 ans PORT Jamaica Rum Special Cask Series 2010, 70 cl, 45 % Vol.

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L'une des deux premières versions d'un produit à double vieillissement, 100% vieilli en distillerie. Ce rhum a été distillé en 2010 et vieilli pendant 8 ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-Bourbon. Cela a été suivi de 2 ans dans des fûts ex-Ruby Port pour plus de profondeur et de complexité.

Notes de dégustation : Dans le verre, le rhum est d'un brun foncé brillant avec une légère touche d'orange. Au nez, le caramel sucré est la première sensation, mêlé à des notes de fruits tropicaux : la banane et la myrtille viennent à l'esprit. Vient ensuite un arôme plus amer rappelant le vin rouge. Cependant, cette douceur semblable au caramel s'estompe dès la première gorgée. Les saveurs de fruits enveloppent votre bouche, laissant peu à peu place à une agréable sensation de chaleur, ponctuée de fruits secs comme les raisins secs. La finition montre l'influence distincte du fût de porto alors que la saveur plus astringente du rouge ressort et complète bien la douceur initiale, donnant au rhum une bonne sensation générale.

Distillé : 2010
Embouteillé : 2020