Mont Gay 1703 Eclipse Silver , 70 cl, 40 % Vol. (Rum)

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Mount Gay Eclipse Silder est un rhum blanc fabriqué à la Barbade. Il est particulièrement adapté comme rhum cocktail et fait une figure parfaite dans le mojito cubain.
Le nom vient du fait que la région productrice de canne à sucre du rhum est située sur une colline appelée Mount Gay dans la région de St. Lucy au nord de la Barbade.

La culture de la canne à sucre a commencé au 17ème siècle lorsque la région s'appelait encore Mount Gilboa et cinq petites plantations de canne à sucre y ont été établies. Au début des années 1700, William Sandiford a acheté la plupart des terres et les a consolidées dans la plantation du mont Gilboa.

Le fils de Sandiford a vendu la plantation à John Sober en 1747. Comme lui et son fils Cumberbatch vivaient la plupart du temps en Angleterre, l'ami de Cumberbatch, Sir John Gay Alleyne, a repris la gestion de la plantation. À la mort d'Alleyne en 1801, Cumberbatch voulut rebaptiser la plantation en l'honneur d'Alleyne.

Puisque Mount Alleyne existait déjà, la plantation s'appelait désormais Mount Gay.