Par The Dutch Batavia Arrack Aged Rhum indonésien, 70 cl, 48 % Vol.

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Batavia Arrack est un distillat 100% à base de mélasse de canne produit exclusivement sur l'île de Java, en Indonésie, datant du 17ème siècle. Il s'agit d'une gamme très spécifique de distillats en pot still. C'est le "Rhum d'Indonésie".
Le processus de fermentation implique l'ajout de levure sauvage locale et traditionnelle (cultivée sur du riz rouge). Cela le distingue du rhum, bien que la matière première soit toujours la canne à sucre. La distillation de notre Batavia Arrack a lieu avec des alambics très traditionnels selon les anciennes méthodes de distillation chinoises. Notre Master Blender a créé un excellent produit qui a été vieilli en fûts de teck et de chêne jusqu'à 8 ans, ce qui donne des saveurs incroyablement riches et profondes qui persistent en bouche.