1423 SINGLE BARREL SELECTION TRINIDAD Rum TDL Distillery Cask Strength 1991, 70 cl, 66.2 % Vol.

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Ce rhum fantastique a été distillé en 1991 par Trinidad Distillers Limited (TDL). TDL utilise une colonne de distillation encore. Cette installation a été acquise par Angostura à la fin des années 1940. TDL n'utilise que de la mélasse de canne comme source de fermentation et cultive sa propre souche de levure. c'est à dire sans réduire son titrage et sans filtration à froid, pour préserver tous les arômes.
Au nez, l'alcool reste incroyablement subtil malgré les 66,2° et le rhum a de douces notes de bananes séchées. Il y a des tanins doux et beaucoup de chêne en bouche.


Distillé : 1991
Mise en bouteille : mars 2018

Limité à 224 bouteilles dans le monde