Oxley DISTILLÉ À FROID London Dry Gin, 70 cl, 47 % Vol.

CHF 49.00

TVA incluse, plus frais de port

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Ce gin est fabriqué selon une "technique de distillation à froid" qui est très inhabituelle. Dans une distillation de gin normale, les plantes doivent être portées à environ 78 °C avant qu`elles ne commencent à bouillir et à libérer toutes leurs saveurs. Lors de la distillation à froid, également connue sous le nom de distillation sous vide, un vide est créé afin que les plantes puissent être portées à ébullition à 25-40 °C. Ainsi, les plantes restent intactes et seul l`alcool est distillé. Oxley est distillé à -5°C - ce qui est extrêmement bas même pour la distillation sous vide. Mais c`est exactement ce qui rend ce gin spécial. Les scientifiques ont travaillé sur cette méthode pendant huit ans avant qu`elle ne soit prête à l`emploi. En 2009, ce gin a été lancé pour la première fois par le propriétaire Bacardi.
Ce gin n`est produit qu`en petites quantités. 14 plantes différentes, dont le genévrier, le pamplemousse, le citron, la vanille, l`anis, la réglisse, le cacao, la muscade et la coriandre sont utilisées pour la production.