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Dieser limitierte Springbank Sherry Fino 2025 ist die vierte Edition aus Springbanks gefeierter Sherry-Serie und vereint klassische Handwerkskunst mit eleganter Fino-Sherry-Reifung eines fantastischen Campbeltown Single Malts. Nach vier Jahren in Bourbon-Fässern folgt eine sechsjährige Nachreifung in ausgewählten Fino-Sherry-Hogsheads, die dem Whisky eine trockene, feine Komplexität und eine klare Struktur verleihen. Mit kräftigen 55 % ABV zeigt er ein facettenreiches Aromenspiel: von lebhaften Zitrus- und Orangennoten über würzige Süsse bis hin zu delikaten Frucht- und Gewürzakzenten. Am Gaumen offenbaren sich Anklänge von Zimtzucker, frischer Minze, Praline und Zitrone, eingebettet in eine elegante, maritime Wärme, die in einem langanhaltenden, leicht süss-trockenem Finish mündet. Ein Muss für Geniesser und Sammler, die charaktervolle Sherry-Expressions schätzen.
Wie schmeckt der 10 jährige Springbank Old Sherry Fino 2025?
Schon beim ersten Eindruck zeigt sich dieser Springbank zurückhaltend und elegant. Mit etwas Zeit öffnen sich feine Aromen von Orangenschale, Zimt, saftigen Kirschen und reifen Feigen, ergänzt durch Nuancen von Birne, weichem Fudge und einer dezenten mineralischen Note. Der Alkohol ist präsent, aber hervorragend eingebunden und unterstreicht den hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.
Am Gaumen überzeugt der Whisky mit Frische und Tiefe zugleich. Noten von Pfefferminze und Limette treffen auf Anis, Lakritz und Orangenzeste, begleitet von einer leicht herben Fruchtnote, die für Spannung sorgt. Der mittellange Abgang wird von würzigem Zimt getragen. Das Mundgefühl ist angenehm kräftig, leicht trocken und sehr animierend. Eine charakterstarke, limitierte Abfüllung für Geniesser, die elegante Sherry-Reifung und aussergewöhnliche Springbank-Interpretationen schätzen.
Destilliert: Mai 2015
Abgefüllt: 23.10.2025
Aging: 4 Jahre in Refill Bourbon Fässern
Finish: 6 Jahre in neuen Sherry Fino Fässern
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltriert: ohne Kaltfiltrierung
Anzahl Flaschen: 11'400
89.07/100 (4.45), 76 Bewertungen
WB283559
