Aficionados, Fine Drams, New Yarmouth 26 Year Old Cask 435059 1994/2023, 35 cl, 68.5 % Vol. (Rum)

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Laut dem Abfüller Aficionados x Fine Drams wurde dieser Rum nicht wie auf dem Label angegeben im September 2021 abgefüllt, sondern erst im April 2023. Die Pandemie war der Grund für diese Verzögerung. Der Rum ist somit eigentlich 29 Jahre alt.

Wie schmeckt der New Yarmouth 26 Year Old 1994 Cask #435059?

In der Nase präsentiert sich eine Fülle von süsser Milchschokolade und exotischer Guave. Am Gaumen entfaltet sich ein unverkennbarer Geschmack nach Bananen-Brownies, begleitet von Teakholz-artigen Tanninen, würzigen Aromen von Früchtekuchen und einer tropischen, gebackenen Torten-Note. Der Abgang ist von trockenen und reichhaltigen Nuancen tropischen Hartholzes geprägt. Die würzigen Elemente überraschen mit ihrer Zugänglichkeit und bieten weichere Noten, als man nach 25 Jahren Reifung in den Tropen erwarten würde.

Distillerie: New Yarmouth
Destilliert: 27. November 1994
Abgefüllt: September 2021
Tropical Aging: 25 Jahre
Continental Aging: 1 Jahr
Fass Nummer: 435059
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltriert: ohne Kaltfiltrierung
Anzahl Flaschen: 350