Aficionados, Fine Drams, New Yarmouth 26 Year Old Cask 435043 1994/2023, 35 cl, 68 % Vol. (Rum)

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Laut dem Abfüller Aficionados x Fine Drams wurde dieser Rum nicht wie auf dem Label angegeben im September 2021 abgefüllt, sondern erst im April 2023. Die Pandemie war der Grund für diese Verzögerung. Der Rum ist somit eigentlich 29 Jahre alt.

Wie schmeckt der New Yarmouth 26 Year Old 1994 Cask #435043?
In der Nase präsentiert sich ein cremig-moschusartiges tropisches Pot de Crème. Am Gaumen offenbart sich dunkler Karamell und Orangen, begleitet von cremigen Noten tropischer Wälder, Feigen, Backgewürzen und etwas trocknendem Redwood. Im Abgang zeigt dieser Rum eine süssere Note, während die Tannine verblassen, und bietet einen letzten Hauch von dunkler Beerentarte. Ein gut ausbalancierter Tropfen, unglaublich angesichts seines Alters unter tropischen Bedingungen gereift.

Distillerie: New Yarmouth
Destilliert: 27. November 1994
Abgefüllt: September 2021
Tropical Aging: 25 Jahre
Continental Aging: 1 Jahr
Fass Nummer: 435043
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltriert: ohne Kaltfiltrierung
Anzahl Flaschen: 471