House of Rum, Foursquare 12 Years Old BARBADOS Single Cask Rum 2010, 70 cl, 60.5 % Vol.

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Rum aus Barbados, der sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills hergestellt wird, ist weltweit für seine Vielschichtigkeit und seinen Charakter berühmt und reflektiert das einzigartige Terroir der Insel.

Der House of Rum, Foursquare BARBADOS Single Cask Rum ist aussergewöhnlich. Er wurde im Jahr 2010 destilliert und zunächst in ein ehemaliges Bourbon-Whiskey-Fass gefüllt. Die ersten fünf Jahre reifte er unter tropischen Bedingungen in Saint Philips auf Barbados.
Die anschliessende kontinentale Reifung in einem ehemaligen Scotch-Whiskey-Fass dauerte sieben Jahre. Im Jahr 2023 wurde er schliesslich von House of Rum abgefüllt.

Wie schmeckt House of Rum, Foursquare 12 Jahre Barbados Rum?
Die Nase entfaltet ein wunderbares Bouquet von frisch gebackenem Brot, ergänzt durch Noten von cremiger Butter und sonnengetrockneten Früchten.

Am Gaumen zeigt sich eine herrliche Vielfalt tropischer Früchte wie reife Banane, Mango und Zitrone, begleitet von subtilen würzigen Nuancen von Muskatnuss und Zimt. Der Abgang ist bemerkenswert lang, glatt und harmonisch, wobei die elegante Mischung aus fruchtigen und würzigen Aromen wiederholt wird.

Foursquare Rum Distillery, Barbados:
Destilliert: 2010
Abgefüllt: 2023
Destillation: Pot Still & Column Still
Tropical Aging: 5 Jahre in Bourbon Fässern
Continental Aging: 7 Jahre in Scotch-Whisky Fass
Fass Nummer: M0028/ Fass #5
Anzahl Flaschen: 262 weltweit