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Der Chamarel 9 Jahre Single Cask Rum 2014 reifte 2 Jahre auf Mauritius und weitere 7 Jahre in england. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich komplexes Fassprofil, bei dem Bourbonfässer feine Vanille- und Holznoten beisteuern, während Whisky- und Rotweinfässer dem Rum zusätzliche fruchtige Tiefe und elegante Würznuancen verleihen.
Wie schmeckt House of Rum, Chamarel 9 Years Old MAURITIUS Single Cask Rum 2014?
In der Nase zeigt sich der Chamarel 9 Years Old vielschichtig und elegant: reife tropische Früchte, Vanille und Karamell treffen auf feine Holznoten, begleitet von Anklängen an Honig, getrocknete Trauben und eine dezente Würze. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und ausgewogen, mit Noten von braunem Zucker, Eiche, dunklen Beeren und einem Hauch Kakao. Subtile Gewürznuancen und eine feine Fruchtsüße sorgen für Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang, warm und harmonisch, geprägt von sanfter Eiche, Vanille und einer angenehmen, leicht würzigen Trockenheit.
Chamarel Distillery, Mauritius:
Destilliert: 2014
Abgefüllt: 2023
Destillation: Column Still
Tropical Aging: 2 Jahre ex-Burbon Fass
Continental Aging: 7 Jahre ehemaliges Whiskyfass, welches bereits zuvor mit Rotwein befüllt war
Fass Nummer: M0551/ Fass #5
Anzahl Flaschen: 307 weltweit
RX19645
