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Un miracle de la canne à sucre et de la créativité : le rhum cubain. Comme de nombreux événements de la vie de Christophe Colomb, l'introduction de la canne à sucre dans les Caraïbes a peut-être été accidentelle. Il n'imaginait pas que la plante apportée des îles Canaries révolutionnerait l'économie et changerait la culture de la boisson dans le monde.

First Rum Masters : L'évolution des marques Bacardí et Havana Club
Mais ce n'est qu'en 1862, lorsque le catalan Facundo Bacardí achète une petite distillerie à Santiago de Cuba, que le rhum cubain entre dans l'histoire. Bacardí a testé une nouvelle formule qui utilisait de la mélasse de canne et éliminait les impuretés du produit, résultant en un trésor de la plus haute qualité : le Cuban Light Rum.

Bacardi est resté le plus grand exportateur de rhum de Cuba jusqu'en 1959. L'une des premières lois du gouvernement révolutionnaire fut la nationalisation des grandes entreprises privées. Bacardi et Ron Matusalem ont quitté Cuba et fabriquent depuis à l'étranger. Grâce à la réorganisation de l'industrie du rhum, Havana Club renaît.

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