Gin de chèvre de la distillerie Birkenhof, 50 cl, 45 % Vol.

Avec GOAT`s Gin, la distillerie familiale Birkenhof du Westerwald présente un autre gin exquis dans sa collection de gin, qui se caractérise par sa douceur et son élégance particulières. Il s`agit d`un gin sec classique à base de nombreuses plantes telles que les baies de genévrier, la lavande, le romarin, l`écorce d`orange fraîche, le poivre et la menthe verte fraîche. Il se caractérise par sa note intense de genévrier, qui s`accompagne harmonieusement des arômes des autres plantes.
Le Westerwald Dry Gin de GOAT est un gin innovant qui doit son caractère velouté et presque crémeux à la filtration au lait de chèvre. La purification des distillats avec des protéines de lait est un procédé très ancien qui confère aux distillats leur pureté et leur onctuosité particulières. Le GOAT`s Gin a été développé par la distillerie Birkenhof en collaboration avec la Kleine Fromagerie d`Oberrod dans le Westerwald, qui gère sa propre ferme caprine à côté de la manufacture. Le lait de chèvre pour le nettoyage provient de chèvres de la race Weisse Deutsche Edelziege.