Teeling Whiskey 21 Years Old «Rising Reserve - No. 2» Marsala Cask 2002/2023, 70 cl, 46 % Vol. (Whisky)

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La série Rising Reserve se compose d'une gamme de 5 versions différentes comprenant des fûts triés sur le volet du single malt le plus ancien et le plus intéressant de l'entrepôt de whisky Teeling.
La deuxième édition de la série Rising Reserve se compose d'un single malt âgé de 21 ans, qui a vieilli dans d'anciens fûts de bourbon pendant les 18 premières années avant d'être affiné pendant trois ans dans des fûts fins de Marsala. Cette double maturation et surtout le long temps d'affinage dans les fûts de liqueur sicilienne confèrent au whisky des notes incomparables de fruits noirs et de fruits du verger, associées à une épice de cannelle provenant de la cassonade.
La Rising Reserve Series 2 a remporté le premier prix du Masters dans la catégorie très compétitive des Single Malt lors des Irish Whiskey Masters Awards 2023.

Qu'est-ce que Teeling Whisky 21 ans Rising Reserve - No. 2 ?
Nez : Une douce douceur de vanille se combine en douceur avec des abricots cuits au four, du tabac et des notes intenses d'épices et de fruits. Les oranges douces de Séville et les amandes grillées sont subtilement mises en valeur.

Bouche : La consistance est crémeuse et une sensation en bouche agréablement chaleureuse se développe. La cassonade et les fruits confits apparaissent au début, suivis de tanins délicats de chêne et d'un soupçon d'épices de cannelle.

Finale : La finale est persistante et corsée, avec des notes florales de fleurs de Bach et de riches nuances de sucre Demerara, d'agrumes et d'épices.

Distillé : 2002
Mise en bouteille : 2023
Vieillissement : 18 ans en fûts d'ex-bourbon
Finition : 3 ans en fûts de Marsala
Colorant : sans colorant
Filtré à froid : sans filtration à froid
Nombre de bouteilles : 6000