Aikan Whisky Intense Rhum Barrels, 70 cl, 40 % Vol.

CHF 69.00

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'Aikan' décrit le lien du mariage dans la langue des natifs de la Martinique.
Premier vieillissement en fûts traditionnels en Ecosse (3 ans).
Second vieillissement dans les Caraïbes, dans une cave martiniquaise , sous climat tropical pendant au moins 1 an avec des fûts de rhum contenant préalablement du rhum de mélasse type "Grand Arôme" (non sucré).
Nez : Frais et gourmand, s'ouvre sur des notes de baba au rhum, de banane flambée, de zeste de citron vert, de vanille, de géranium et de réglisse. Il évolue vers un lait d'amande aux accents iodés et toastés.

Bouche : Grasse et dynamique à la fois, elle reprend les notes fruitées du nez avec des touches encore plus gourmandes de mangue, brioche, pâte à tartiner, amer amande, miel et tapenade d'olives noires et vertes.

Finale : longue et onctueuse, sur des notes de petites cerises, de vanille, d'épices douces et de fruits tropicaux bien mûrs.

Comme aussi bien en apéritif qu'en digestif, pur ou sur glace, en long drink, par exemple avec du Ginger Ale Fever Tree et bien sûr en Cocktail Old Fashioned, Negroni ou Tiki.