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Alipús Mezcal est né en 1999 en tant que « projet d'impact social » pour soutenir les producteurs traditionnels et leur pays dans un certain nombre de régions.
Aujourd'hui, Alipús Mezcal travaille avec neuf producteurs de mezcal à Oaxaca, qui contribuent tous au développement contribuent à l'économie rurale.
L'Alipús Mezcal est fabriqué par Don Valente Ángel García et ses enfants à San Andrés Miahuatlán, Oaxaca.
100% Maguey Espadín sont utilisés pour la production.
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ALIPÚS Mezcal San Juan d'Alipu 47.7 % vol, 70 cl
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