Edradour Ballechin 16 ans Single Ex Bourgogne Wine Cask 2004, 70 cl, 51.7 % Vol. (Whisky)

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Les malts fortement tourbés de la distillerie Edradour sont appelés « Ballechin ».
Qu'il soit vieilli en fût de bourbon de second ou de premier remplissage, en ex-manzanilla cask ou en fût de rhum, Ballechin prouve année après année qu'il s'agit d'un grand single malt tourbé.
Cette version, vieillie dans un ancien fût bourguignon, ajoute plus qu'une pierre de plus à l'édifice commencé en 2002.
La palette d'arômes est déjà un véritable chef-d'œuvre, chaque note atteignant la note parfaite. Et puis il y a la palette gustative, d'un naturel sans limite, avec un lyrique construit sur une précision magistrale et une complexité qui n'est surpassée que par son désir de simplicité et de transparence.
Distillé : 19 janvier 2004
Mise en bouteille : 30 septembre , 2020
Limité à 263 bouteilles dans le monde.

Couleur : Ambre riche.
Nez : Huileux, gras, cèdre balsamique, tourbe vineuse, abricots fruités, pétales de rose floraux.
Saveur : Abricots, noix de coco, chocolat, tourbe sèche , arnica salé.
Finale : longue durée, chocolat noir, gentiane, tourbe huileuse, malt.