Tomatin Cu Bocan «Édition Limitée» 1990/2018 Single Malt Whisky, 70 cl, 52.9 % Vol.

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Le Tomatin Cù Bòcan Limited Edition 1990 est un whisky élégant aux nuances fruitées et au subtil fumé. Cette mise en bouteille limitée se compose de seulement 1 400 bouteilles et a une teneur naturelle en alcool de 52,9 %. Il est intéressant de noter que Tomatin n’a commencé à distiller du whisky tourbé qu’en 2005. Ce single malt de 1990 a été élevé dans des fûts ayant contenu auparavant du whisky tourbé, conférant à la fumée de ce whisky une présence plus douce par rapport aux autres embouteillages de la gamme Cù Bòcan.

Quel est le goût de Cù Bòcan Édition Limitée 1990 ?
Dans l'ensemble, ce whisky offre une expérience gustative aux multiples facettes qui fait appel aux sens avec une variété d'arômes et de saveurs.

Le nez révèle une fumée délicate, accompagnée d'une abondance de fruits exotiques, dont le litchi, le kiwi et la noix de coco. Vous remarquerez peut-être également des nuances de banane verte et d'écorce de citron vert, accompagnées d'une pointe de vanille et du souvenir des vieilles chaises en bois.

Le goût est une merveilleuse combinaison de vergers sucrés où dominent les pommes, les poires et les abricots. Les oranges mûres se mélangent avec une touche de sel, une légère fumée et une pincée de poivre et de tourbe. Le goût rappelle le foin mouillé et le caramel salé et présente parfois des notes terreuses.

La finale est de longueur moyenne et caractérisée par une tourbe terreuse, de la fumée et du bois carbonisé. Il s'associe à des notes boisées salées et épicées et laisse une impression durable.