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Le fantastique Port Mourant 1999 21 ans de Rum Nation a été distillé sur l'un des alambics les plus célèbres et les plus importants historiquement. L'alambic en pot de Port Mourant, vieux de 250 ans, provient de la plantation de canne à sucre et de la distillerie de Port Mourant Estate, fermée depuis longtemps. Cet alambic double en bois est une pièce absolument unique dans la production de rhum et a une influence déterminante sur le goût du rhum.
Quel est le goût du rhum Pot-Still Port Mourant 21 ans ?
Le nez se caractérise par des nuances tanniques, accompagnées de tonalités florales et minérales. Un profil gustatif séduisant se dévoile en bouche avec des notes de cuir, de cerises noires et de lavande, harmonieusement complétées par des esters, des grains de café, de la réglisse et une variété d'herbes. La finale est exceptionnellement longue et laisse une impression durable.
Distillerie : Demerara Distillers Limited
Distillé : 1999
Mise en bouteille : 2020
Distillation : alambic double en bois
Vieillissement Tropical : 17 ans en fûts de chêne
Finition : 5 ans en fûts de sherry
Nombre de bouteilles : 866
RX7650
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